Nós do Empório do Chicão, prezamos muito pela conservação de nossos produtos.
As carnes utilizadas são extremamente frescas e mantidas sempre em ambientes refrigerados a uma temperatura abaixo de 5 graus.
As carnes são devidamente lavadas e limpas eliminando todas as partes que não sejam adequadas para se comer.
As tripas e envólucros utilizados na produção são devidamente lavados para embalagem dos nossos embutidos.
Os recipientes são devidamente esterilizados para eliminar quaisquer contaminações aos produtos.
As embalagens utilizadas são próprias para alimentos selagem a vácuo.